La importancia de una alimentación adecuada durante la edad escola

Frecuentemente se escucha lo importante que es la alimentación en niños y adolescentes, y la relevancia en su desarrollo; pero es hora de preguntarse si ¿la importancia y la relevancia serán reales o creadas por nosotros mismos?

Una frase muy común es “Somos lo que comemos”, misma que encierra muchas de las cosas que hacen reflexionar respecto a las decisiones  de los alimentos y de los hábitos que se tengan.

De esto partiremos para poder destacar la importancia de la alimentación saludable en la edad escolar.   Hay que tomar en cuenta, que no es un mito sino una realidad, que ayuda a los niños y adolescentes a tener un adecuado crecimiento y desarrollo, los ayuda a realizar todas sus actividades desde que se levantan hasta que se duermen, les ayuda a mantener un peso saludable, así como otras enfermedades, entre ellas la diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, etc.

La alimentación saludable pretende otorgar la energía y los nutrientes necesarios para que el cuerpo pueda funcionar adecuadamente durante todo el día; durante la niñez y la adolescencia es muy fácil llevarla a cabo si se le pone un toque de imaginación y creatividad.   Alimentación saludable en la niñez y adolescencia significa comer de manera saludable, variada, balanceada y adecuadamente en el desayuno, refacción, almuerzo, refacción y cena; o de una manera más fácil de decirlo, durante todo el día.

La importancia del desayuno y la refacción escolar, sin entender que las demás comidas no son importantes, radican en el aporte de nutrientes y energía que le otorgan a los niños en etapa escolar dándoles un inicio de día con un adecuado rendimiento escolar, capacidad de concentración, estado de alerta, análisis de información y el recordar conocimientos aprendidos.

Es muy fácil recordar esto: No se le puede exigir mucho a un niño o adolescente que no se alimenta saludable y adecuadamente.

Fuente: Artículo elaborado con la colaboración de Andrea José Torre,  licenciada en nutrición  y coordinadora del programa de salud nutricional y educación alimentaria  de la Dirección de Salud y Bienestar Municipal de la Municipalidad de Guatemala.